カバ屋印 マムの素 

 
29
 

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これ、これ。




2011年05月16日_DSC_0603




う~、たまらん。

うい奴じゃ。



2011年05月16日_DSC_0604




2011年05月16日_DSC_0605





さあ、ご同輩っ。

ビールを飲みますぞ!




2011年05月16日_DSC_0606



ピータン!




自家製にチャレンジするもよし。

そをピーチャンとよぶまいか。

う~ん愛らしい。


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Comment

2011.05.29 Sun 00:32  |  Re:作ってみたい・・・(05/29)

私は、見た事ないのですが
友人が、鶏卵やアヒルのタマゴ以外にも
ウズラのピータンがあるのだと言っていました。

ぴーちゃんの名にぴったりなので
是非、作ってみてくださーい。



2011.05.29 Sun 07:29  |  Re[1]:作ってみたい・・・(05/29)

たびささん
>私は、見た事ないのですが
>友人が、鶏卵やアヒルのタマゴ以外にも
>ウズラのピータンがあるのだと言っていました。

ハイハイあります。
造り方は同じなのでマムも作ろうと思えば作ること可能です。

>ぴーちゃんの名にぴったりなので
>是非、作ってみてくださーい。

レシピを見る限り
炭酸ナトリウムさえ手に入れば難しくないんです。
ただ、その炭酸ナトリウムやらをどうてにいれるか!?
「入手が容易な重曹(炭酸水素ナトリウム)を中火で10分ほど加熱して、炭酸ナトリウムを取り出します。」・・・
な、ことマムにはおっかなくてできましぇん。

お団子状にしたら、なんと3ヶ月以上1年未満寝かせるらしい。
ぴーちゃんに会いたい。

おいしいものは簡単でも時間がかかるもんですね。
豆腐ようも好きで作りたいけど、やはり3ヶ月ほど寝かせる!?
トホホ

2011.05.29 Sun 14:24  |  Re:作ってみたい・・・(05/29)

あら パイ包みかと思いきや 籾殻やったんですね

それにしても ど~して こんなんが出来るんやろ~

ふしぎやわぁ~

  • #79D/WHSg
  • だるま8923
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  • Edit

2011.05.29 Sun 17:48  |  Re:作ってみたい・・・(05/29)

う~ん、黒い卵はちょっと(笑)

  • #79D/WHSg
  • hide8351
  • URL
  • Edit

2011.05.29 Sun 17:48  |  Re:作ってみたい・・・(05/29)

う~ん、黒い卵はちょっと(笑)

  • #79D/WHSg
  • hide8351
  • URL
  • Edit

2011.05.29 Sun 18:59  |  ピータン

あまり好きくない食材第5位ぐらいです。
ありゃぁやっぱり腐ってるとしか思えません。
ごめんなさい。

  • #79D/WHSg
  • カプメイ
  • URL
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2011.05.29 Sun 22:00  |  Re[1]:作ってみたい・・・(05/29)

だるま8923さん
>あら パイ包みかと思いきや 籾殻やったんですね

>それにしても ど~して こんなんが出来るんやろ~

>ふしぎやわぁ~

籾殻なんですよ。
作ってみたいんだけど、今時、籾殻もどこで手にいれるやら・・・。
できあがるのに3か月は寝かせるんですよ。
面白いね。

2011.05.29 Sun 22:02  |  Re[1]:作ってみたい・・・(05/29)

hide8351さん
>う~ん、黒い卵はちょっと(笑)

オ~、hideさん、お元気でしたか!?

ピータンはお酒にあいますよ~。

2011.05.29 Sun 22:08  |  Re:ピータン(05/29)

カプメイさん
>あまり好きくない食材第5位ぐらいです。
>ありゃぁやっぱり腐ってるとしか思えません。
>ごめんなさい。

アリャ。
カプちゃんは好きだと思ってた。
おいしいよ~。ねっとり濃厚で、アルコールにぴったりだから。






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