カバ屋印 マムの素 

 
03
 
 

2017 お節 P1031826

2017 お節

鶏ガラ出汁の雑煮
黒豆
ホタテと昆布出汁の茶わん蒸し
栗キントン
カズノコ
牛タンの溝漬け
ナマス
お赤飯


黒豆 P1031821





とっても忙しくて
アレコレつくれず
不本意ですが
味はかなりのものです。
  ↑ホントに


お節 PC311751




グラグラとお鍋がたぎっている後ろで
お孫が遊んでいるので
気が気じゃないというのもありましてね・・・・・・。





PC311740
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10
 
あまった黒豆を使って P1100374

一見
大福っぽいけれど
味や食感はスアマです。

お砂糖とお水とお餅を
レンジでチンして
黒豆をいれて
丸めちゃう。

手にくっつくので
ラップに片栗粉(小麦粉でも可)を
まぶして
くるんで丸めると簡単。

10分足らずでできあがり!


大福つながりで
いきなり登場 笑 ↓

鵺 ヌエ

すまヌ。。

                             *作り方は 白マム印 をご覧ください



 
08
 
黒豆大福imgc2116d65zikfzj
                  黒豆大福 posted by (C)poco

黒豆をコトコトとせっかく作っても
意外と余るもの!

ならば簡単「黒豆大福」をつくっちゃお。   

        所用時間:7分
  
        材料:おもち2個
        砂糖 大さじ2
        水  大さじ1
        余った黒豆 適当
        片栗粉なければ小麦粉 適当

                  *

1 耐熱ボウル(なんでもいいんだけどね)に
  おもち、砂糖、水をいれてラップをしレンジで
  1分30秒~2分くらい加熱してください。
2 軽くまぜて再度レンジへ。
  1分くらいね。
  取り出したら、黒豆をいれて
  もう1度、軽くまぜて♪
3 掌全体に、片栗粉あるいは小麦粉を
  まぶしてくださいな。
   (パンを作る方はおわかりだと思うけど
        こうやると手にべたべたつきません)
4 それでまるめて
        できあがり。

     あまった黒豆を捨てるのは
     待った!!
     とっても簡単だし、楽しいのでやってみて
     くださいな。


                 注:2007年1月7日にアップしたものを再度
                    アップしたものです。



 
05
 
2014年01月04日_DSC_0311



実は去年(もう去年なのねえ お名残惜しい 笑)の
秋口から、それはそれは忙しい毎日で、
ブログは当然おろそか。
友達とのお付き合いもおろそか。
家事もおろそか(これはいつものこと)。
な、マムでした。

当然、お節作りも、そんな時間なし。
年賀状さえ、大晦日の日に書きあげたのですから。

でも
お節料理を作るのは好きなのねえ。
お風呂に入る時間も惜しんで作りましたデス。


牛筋グラタン2013年12月30日_DSC_0270~1
                                    牛筋のポテトグラタン


どうにか作れたのは
我家の「お年賀」は3日だから!

舞姫は年末から婿殿の実家ですし
嫁のうさこは、お正月は実家ですごしたいだろうから
という
優しい優しい義母マムの考えで去年より3日にと
決定。

ヒヒ、まっ自分の都合っていうのが実情っすかね。
と、
いきなりすれっからしなマム。



このお節で一番の自慢は
黒豆ザンスかねえ。

それはそれは
福々しく艶々で柔らか。
絶品で、初めてマムの黒豆を食べた人は
作り方を訊く。間違いなく訊く。

嫁子は
去年も訊いて
今年も訊く。

おいおい忘れてるだけザンショ。

そうとも言う。



まっ、これだけ自慢できる黒豆を作れると
売ってる出来あいの黒豆を見たら買う気は
起こらないし、、、高すぎです!

抗議すらしたくなる、マム号です。


で、
イカ婆の一言にずっこけ。

「えっ!? マムさんの黒豆手作りなの?
私ずっと買ってたのかと思ってた」 


2014年01月03日_DSC_0275

イカ婆さんよ。
すべて手作りザンスよ。
と、
横柄傲慢自慢げなマム号の2014は
こうしてはじまるるるるる。



                         *今年の干支の張子・神馬(大野博之作)は
                           白マムにて公開しています。



 
03
 

我家のお節2013年01月03日_DSC_0683




毎年ほとんどお節は同じ物を作りますが
今年は、
クワイ
ホタテの茶碗蒸し
ゴルゴンゾーラのニョッキが加わりました。

  クワイ
  鳥もも肉巻き
  数の子
  栗きんとん
  牛タンの味噌漬け
  お生酢
  黒豆

  鳥ガラの雑煮
  茶碗蒸し
  ニョッキ

食べ終わったら
お正月が終わった。

一息つきます。

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Author:ポコmom
リュックに本をいれて、ひとりテクテクお仏像巡りをしている時が一番幸せです。
「白マム印日本のこと日本のもの」では真面目なポコマムがいますよ。よかったら白マムへもお越しください。
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